Kürbis.Rezepte

Kürbissuppe, mit Öl und Kernmehl garniert

Suppen

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Zutatenliste

Zutaten für Portionen



700gKürbisfleisch
5Stk.Knoblauchzehen
5gButter
750mlGemüsebrühe
250mlWeißwein
-Muskat
-Salz
-Pfeffer
-Ofteringer Kürbiskernmehl
-Ofteringer Kürbiskernöl

Zubereitung

Kürbis in der Butter kurz anbraten, Gemüsebrühe und Weißwein dazugeben und kurz aufkochen lassen und weich kochen.

Anschließend mit Stabmixer pürieren.

Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

Vor dem Servieren je Teller mit einem Schuss Kürbiskernöl und etwas Kürbiskernöl garnieren

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Öffnungszeiten Ab-Hof Verkauf

Freitag: 13-18 Uhr
Samstag: 9-12 Uhr 
oder gerne auch nach telefonisch Anmeldung

 

Kontakt

E-Mail
kuerbis@steinhausergut.at

Telefon
Daniela: 0664/73440354
Roland: 0664/5564851

Adresse:
Familie Weber
Mitterbachhamerstrasse 3
4064 Oftering

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