Soja.Öl

Für das Soja.Öl vom Steinhausergut werden die Sojabohnen ungetoastet direkt kalt gepresst.

Allgemeine Infos:

Die Sojabohnen sind zu 100% frei von genetisch veränderten Organismen (GVO-frei)

Inhaltsstoffe

Da die Pressung ohne Erhitzung passiert, beinhaltet kalt gepresstes Sojaöl den höchsten Lecithingehalt aller Speiseöle. Lecithin gilt als Kraftnahrung für Gehirn und Nerven und unterstützt den Fettstoffwechsel. Weiters ist Lecithin ein guter Emulgator, weshalb Sojaöl auch als Ei-Ersatz verwendet werden kann. Sojaöl zeichnet weiters ein hoher Anteil von ungesättigten Fettsäuren aus - darunter Omega-3-Fettsäuren.

Herstellung:

Zur Ölgewinnung werden die Sojabohnen ungetoastet und ungeschält direkt kalt gepresst. Dadurch behält das Öl seinen charakteristischen Geschmack und seine schöne gelbe Farbe! Weiters bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. 

Verwendung:

Das kalt gepresste Sojaöl kann sowohl in der kalten als auch warmen Küche eingesetzt werden. Es sollte jedoch nicht über 180° erhitzt werden. Besser eignet es sich zum sanften Dünsten oder man verfeinert die Speisen nach dem Garen damit. Empfohlen werden kann es zum Verfeinern von deftigen Salaten (z.B. Kartoffel- oder Fisolensalat), für herzhafte Kartoffel- und Gemüsegerichte, für Salatdressings und natürlich die vegane und asiatische Küche. 

Lieferbare Größen:

Das Soja.Öl vom Steinhausergut gibt es in der klassischen Glasflasche.
Für die Gastronomie bieten wir gerne auch größere Gebinde an.

  • 0,25 Liter Flasche
  • 0,50 Liter Flasche

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Freitag: 13-18 Uhr
Samstag: 9-12 Uhr 
oder gerne auch nach telefonisch Anmeldung

 

Kontakt

E-Mail
kuerbis@steinhausergut.at

Telefon
Daniela: 0664/73440354
Roland: 0664/5564851

Adresse:
Mitterbachhamerstrasse 3
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